Resep Baru Kambing Teriyaki

Selama ini kita hanya tahu sate, kambing guling dan sop kambing. Jika Anda sudah merasa bosan dengan olahan kambing yang gitu-gitu aja kini ada resep baru kambing teriyaki masakan ala jepang.

Bahan: 

• 200 gr daging kambing
• 3 sendok makan saus teriyaki
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/3 sendok garam
• 1 sendok teh gula palem
•  5 cabai rawit
• 1 buah tomat, potong dadu 
• siung bawang putih, keprek 
• 2 lembar daun jeruk • 1 lembar daun salam
• 1/3 sendok teh merica
•  2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
• 1 ruas jahe
• 150 ml air

Cara membuat: 

• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
•  Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan saus teriyaki, kecap, merica, gula palem dan garam.
• Tambahkan air, lalu masak hingga meresap dan air berkurang
• Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk sebentar hingga cabai layu.
•  Angkat dan sajikan.

Mudah mudahan dengan resep baru kambing teriyaki ini Anda berkespresi dengan daging kambing menjadi olahan baru tanpa membosankan.